身為資深律師事務所的合夥人，每年底最讓我頭痛的，就是為我們核心管理層籌辦那場年度策略檢討晚宴。這不是一般的聚餐，所有討論都關係著公司的未來走向，機密性擺在第一位，再來是餐點品質必須夠好，要能彰顯我們對高階主管的重視，而且環境要夠專業，又不能太過拘謹。老實說，要找到符合所有條件的場地，真的比打贏一場訴訟還難。
之前也試過幾間知名的飯店或高級餐廳，雖然環境不錯，但總覺得少了那麼一點點「私人會所」的專屬感。大廳人來人往，包廂隔音不一定完美，有時還會被其他客人的喧鬧聲打擾，讓我總是得在會議進行中，分神去注意周遭的動靜。這次，我下定決心要找到一個能讓我們全然放鬆、專心討論的「隱私空間」，於是我開始特別搜尋「私廚包場」的選項。
就在我快要放棄的時候，一位業內的朋友提起了「台北三餐四季」這間精緻私廚。他說那裡不僅環境雅致，更重要的是能提供完全獨立的「私廚包場」服務，而且他們很擅長「客製化桌菜」。這幾個字眼立刻引起我的興趣，因為這正是我所需要的！我立刻去他們的網站上做了功課，發現他們似乎非常注重細節，從空間佈置到餐點設計，都充滿了職人精神。
聯繫後，他們的服務團隊迅速又專業。我說明了我們的需求：一場極度重視隱密性、高效率溝通的策略晚宴。我特別強調了餐點不能馬虎，要兼顧美味與視覺享受。他們仔細聆聽我的要求，並提出了幾種「客製化桌菜」的建議，從前菜到甜點，每一道菜都考慮到了食材的季節性與同事們的飲食偏好，甚至連餐酒搭配都給了專業建議，讓我非常放心。
當晚，我們一行人抵達了那處位於靜巷內、充滿歷史感的「老宅餐廳」。一走進去，整個氛圍就讓人耳目一新。老屋的韻味被重新詮釋，沒有了陳舊感，反而散發出一種低調奢華的氣息。我們被引領到專屬的「包廂餐廳」空間，那裡裝潢典雅，每一處細節都透露著用心。柔和的燈光、精心挑選的藝術品，搭配上舒適的座位，營造出一個既專業又溫馨的「隱私空間」，完全符合我對「私人會所」的想像。
餐點更是無可挑剔。每一道「客製化桌菜」都像是藝術品，從擺盤到風味都令人驚艷。精緻的開胃小點喚醒味蕾，主菜的肉質鮮美、火候恰到好處，搭配的時蔬也充滿了季節的清甜。同事們邊享用美食，邊自在地交流著意見。因為空間的絕對隱密，我們得以毫無顧慮地展開深入討論，從市場趨勢到未來的策略佈局，思緒也因為美酒佳餚的助興而更加清晰。這場晚宴的成功，不僅在於策略討論的豐碩成果，更在於它所創造出的凝聚力。
那天晚上，所有人都對「台北三餐四季」讚不絕口。大家一致認為，這個「私廚包場」的選擇真是太對了，不僅滿足了我們對專業與隱密的需求，更讓大家在享受美食的同時，感受到公司對每一位核心成員的尊重。我不禁想，這樣的好地方，除了商務用途，如果家人要辦「除夕圍爐」或其他的「節慶聚會」，肯定也能創造出許多美好的回憶。這次的體驗，讓我對未來重要的商務或私人聚會，有了最佳的選擇。
📍聯絡方式：02-25866633
📍地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（中山國小1號出口，往農安街的方向走約500公尺）
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